Serangga kabarnya mengandung banyak protein. Namun banyak orang yang enggan menyantapnya karena merasa jijik. Lain halnya dengan seorang pria di Rhode Island, AS yang mengaku ketagihan makan serangga. Selama 11 tahun terakhir, ada sekitar 5.000-an serangga yang dilumatnya.
David Gracer adalah nama pria tersebut. Pria berusia 47 tahun ini terobsesi makan serangga sampai-sampai menyimpan kecoa, kalajengking dan pupa lalat di dalam freezer rumahnya untuk memuaskan keinginannya menyantap serangga. David mengaku memburu sendiri cemilan berkaki banyak ini.
Biasanya ia menggunakan jaring untuk berburu serangga lalu membunuhnya dengan cara dibekukan. David yang kesehariannya mengajar bahasa Inggris ini menyadari bahwa kebiasaannya dianggap aneh bagi banyak orang. Namun ia membandingkan dengan makanan hewan laut berkaki banyak yang harganya jauh lebih mahal.
"Ada standar ganda yang dimiliki banyak orang. Serangga, selama mereka berada di laut, misalnya kepiting, udang dan lobster, sah-sah saja dimakan dan orang mau menghabiskan uang lebih untuknya. Namun untuk serangga yang hidup di darat, tiba-tiba itu semua ewww..," ujar David seperti dilansir Counsel and Heal, Senin (6/5/2013).
Walau begitu, sang istri tercinta bernama Kim Jason tetap saja khawatir dengan obsesi suaminya ini. Menurutnya David sangat senang jika mendapat serangga yang lebih besar dan lebih besar lagi. Bahkan di basement rumahnya tersimpan lebih dari 12.000 serangga dari 20 spesies yang berbeda.
David dikategorikan sebagai seorang entomophagist, yaitu orang yang gemar memakan serangga. Kebiasaannya ini dijalani sejak tahun 2001. Menurutnya dibanding daging sapi, semangkuk belalang mengandung lebih banyak vitamin, lebih rendah lemak dan membutuhkan biaya lebih sedikit untuk memperolehnya.
"Belalang ini akan bertahan selama setidaknya satu minggu, tetapi tidak lebih dari dua minggu," kataya sambil memamerkan cemilannya.
This post have 0 komentar
EmoticonEmoticon