Resep Ayam Goreng Kunyit Enak

Ayam goreng adalah salah satu sajian yang disukai warga Indonesia. Sajian ayam goreng kunyit pasti enak disajikan dengan sambal dan lalapan plus sepiring nasi hangat. Ayo membuatnya, tidak sulit.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian, buang kepala dan kakinya
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya dan iris kasar
• 3 cm jahe, memarkan
• 600 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 2 sdt ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 cm kunyit

Cara Membuat:

• Tuang bumbu yang dihaluskan dalam air yang sudah dimasukkan wajan, tambahkan ayam, daun salam dan daun jeruk.
• Masak hingga air menyusut dan sisa sedikit. Sesekali aduk ayam agar bumbu lebih merata.
• Angkat ayam, letakkan dalam wadah, buang sisa air rebusan.
• Ayam bisa digoreng jika akan disajikan.
• Goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat sajikan selagi hangat.